Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid • Veganlus, vegetaarlus

Taimsed pärimustoidud

„Taimsed pärimustoidud” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

„Taimsed pärimustoidud” – tutvustus

Avastusretk vanade taimetoitude juurde toob välja põnevaid fakte rahva toitumisest läbi ajaloo. Kas teadsite, et taimsed piimad on iidvana leiutis? Soomes ja Eestis on joodud kaera- ja kanepipiima juba sadu aastaid ning rukkijahust on valmistatud hapurokka. Meie toidupärimuses on olemas ka kaerakile, kodune vaste kaerajogurtile, mida osatakse valmistada veel tänapäevalgi. Lõuna-Eestis on hinnatud kõrgelt kanepiseemneid ja nendest valmistatud kanepitempi. Mitmeid roogasid on vanarahvas aga keetnud ja hautanud ubadest, hernestest ja läätsedest.

Lisaks korilaste ürgsetele toitudele ja siinsele talupoja­köögile tõstab raamat „Taimsed pärimustoidud” uhkelt lauale ka välismaised toidud, millel on kindel koht meie toidupärimuses, nagu riisipuder kuivatatud puuviljadega, piparkoogid eksootiliste maitseainetega ja mandlipüreesupp safraniga. Toiduainete päritolu ja kultuuriajalugu lahti harutavad artiklid tuletavad meelde, et nii sool kui ka kartul, meie igapäevased toiduained, on tegelikult võõra päritoluga.

Retseptide kõrval pakub raamat „Taimsed pärimustoidud” ka põnevat lugemist toidukultuurist ja selle kujunemisest Eestis ja lähi­ümbruses. Olulise osa raamatust moodustavad Tuuli Mathiseni fotod, mis äratavad ellu toidud, mis on tänaseks juba unustuse hõlma vajunud.

Raamatu „Taimsed pärimustoidud” sisukord

Raamatu „Taimsed pärimustoidud” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Taimsed pärimustoidud” seonduvad märksõnad: läänemeresoome, pärimuskultuur, taimetoidud, taimsed toiduained, toiduretseptid

---

Raamatu „Taimsed pärimustoidud” tehnilised andmed

„Taimsed pärimustoidud” on kõvakaaneline raamat, 247 lk; 17,9 × 23,2 cm; ↔ 2,3 cm; 791 g.

Raamat „Taimsed pärimustoidud” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Taimsed pärimustoidud” ilmumisandmed: Varrak, 2022

ISBN/EAN: 9789985354766 (978-9985-3-5476-6)

Ostke raamat „Taimsed pärimustoidud” hinnaga 24.74

Veel üllitisi „Taimsed pärimustoidud” autori(te)lt:

---

Soovitame lisaks väljaandele „Taimsed pärimustoidud” vaadata ka neid trükiseid: