Teemad: Toitumine • Tervis

Suur rasvane üllatus
Miks kuuluvad või, liha ja juust tervisliku toitumise juurde

„Suur rasvane üllatus” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

„Suur rasvane üllatus” – tutvustus

Uuriv ajakirjanik Nina Teicholz paljastab raamatus „Suur rasvane üllatus” mõeldamatu – kõik, mida me arvasime teadvat toidurasvadest, on vale. Ta dokumenteerib maailmas viimasel kuuel aastakümnel läbi viidud madala rasvasisaldusega toitumiseksperimenti, mis on põhjustanud katastroofilisi tagajärgi inimkonna tervisele.

Aastakümneid on räägitud, et parim võimalik toitumine tähendab kärpeid rasva, eriti küllastunud rasva osas. Kui me ei saa rasva vältides tervemaks ja kõhnemaks, siis me järelikult lihtsalt ei pinguta piisavalt ning oleme selles ise süüdi! Aga mis siis, kui madala rasvasisaldusega dieet iseenesest ongi probleem? Mis siis, kui sellised maitsvad toiduained, nagu liha, juust, täispiim ja munad, mida me nii meeleheitlikult, kuigi vastu tahtmist oma igapäevasest menüüst välja tõrjuda üritame, on tegelikult võtmeks võitluses sääraste epideemiate vastu, nagu rasvumine, diabeet ja südamehaigused? Mis siis, kui rasv ei ajagi rasva?

Raamatu „Suur rasvane üllatus” sisukord

Sissejuhatus
1. Rasvaparadoks: hea tervis rasvarikkast toidust
2. Miks on küllastunud rasv meie arvates ebatervislik
3. Vähese rasvasusega toit levib Ameerikasse
4. Küllastunud ja polüküllastumata rasvade võrdlemise vigane teadus
5. Vähese rasvasusega toit jõuab Washingtoni
6. Kuidas vähese rasvasusega toit naistele ja lastele mõjub
7. Veenmine Vahemeremaade toidusedeli headuses: mida ütleb teadus?
8. Küllastunud rasvad lahkuvad, transrasvad tulevad asemele
9. Transrasvad lahkuvad, asemele tuleb midagi veel hullemat?
10. Miks on küllastunud rasv tervisele kasulik

Kokkuvõte
Arvamus liha ja eetika kohta
Tänuavaldused
Sõnastik
Kasutatud kirjandus
Produtseerimiseks antud load
Märkused
Autorist

Raamatuga „Suur rasvane üllatus” seonduvad märksõnad: toitumine, toitumisteadus, toiduained, rasvasisaldus, toidurasvad, loomsed rasvad, tervislik toitumine

---

Raamatu „Suur rasvane üllatus” tehnilised andmed

„Suur rasvane üllatus” on kõvakaaneline raamat, 488 lk; 15,7 × 23,3 cm; ↔ 3,2 cm; 804 g.

Raamat „Suur rasvane üllatus” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Suur rasvane üllatus” ilmumisandmed: Peramõtsa Press, 2016

ISBN/EAN: 9789949389988 (978-9949-38-998-8)

Ostke raamat „Suur rasvane üllatus” hinnaga 24.90

Soovitame lisaks väljaandele „Suur rasvane üllatus” vaadata ka neid trükiseid: