Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC

„Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC” on kõvakaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

Hind: 37.90

„Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC” – tutvustus

Raamat „Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC” käsitleb kõiki küpsetamise saladusi ja annab suure valiku retsepte.

Noor, väheste kogemustega küpsetaja peaks raamatust selgeks saama, millised protsessid toimuvad taignas selle valmistamisel ning toote küpsemisel ahjus, siit leiab vajalikke töövõtteid ja nippe, mis aitavad jõuda heade tulemusteni.

Kui asute küpsetama ja teil napib kogemusi, soovitan kindlasti läbi lugeda raamatu alguses olev teoreetiline osa. Seal kirjeldatakse kõike, mis puutub taigna ja küpsetise õnnestumisse, ning räägitakse töö käigus esineda võivatest vigadest ja nende vältimisest. Selle läbi lugenud, saate aru, kui paljudest asjaoludest küpsetise õnnestumine sõltub. Ja kui alguses midagi viltu läheb, siis ei pruugi süü alati tegijapoolne olla. Aga vigadest õpitakse ja küllap tulevad aastatega kogemused. Heaks küpsetajaks saadakse pidevalt uusi oskusi omandades ja uusi retsepte katsetades.

Keegi ei ole meistriks sündinud. Ka minul läksid algul asjad untsu. Ei läbenud ma saiu küllaldaselt kergitada, muudkui kiiresti ahju! Tulemuseks teadagi mis. Või pistsin keeksi ahju, tegelesin vahepeal millegi muuga ja kõrbenud see oligi. Siit järeldus – küpsetamise ajal, kui tooted on ahjus, peab täielikult pühenduma nende jälgimisele. Ühe silmaga telerit kiigates, põnevat raamatut lugedes või millegi muuga tegeldes väheneb valvsus eneseunustuseni ja tulemuseks pole midagi rõõmustavat. Kui olete otsustanud küpsetada, tehke seda täie innu ja tähelepanuga, siis ei ole pärast kedagi süüdistada.

Küpsetamisel on väga palju nippe ja kui need õigel ajal meelde tulevad ning kasutamist leiavad, on tulemused märkimisväärsed. Raamat „Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC” tahab teid selles abistada.

Olen siia kokku kihutanud kõik elu jooksul omandatud teadmised ja kogemused, lisanud raamatutarkused ja ka headelt sõpradelt-tuttavatelt saadud retseptid. See raamat peaks sisaldama kõike, mida käesoleval ajal vajab üks küpsetamishimuline algaja, aga miks mitte ka kogenud küpsetaja.

Minagi omandan pidevalt midagi uut. Mõndagi olen juurde õppinud selle raamatu kirjutamise ajal, tutvudes paljude uute Eestis müüdavate küpsetamiseks vajalike materjalidega. Olen katsetanud Pauligi firma „Santa Maria” tooteid. Peale maitseainete tarnib ta Eestisse teiste firmadega võrreldes kõige rohkem saiade, tortide ja kookide viimistlusmaterjale. Olen raamatus neid tutvustanud ja kirjeldanud nende laialdasi kasutamisvõimalusi.

Küllap leiab nii mõnigi, et küpsetamisega pole mõtet mässata ja vaeva näha. On ju tänapäeva naisel nii kiire ja lihtsam on midagi poest osta. Seda enam, et valik on rohkem kui suur. Aga enda küpsetatule võrdset pole, uskuge mind! Te võite küll säästa hulga aega ja vaeva, aga see ei ole see! Ara jäävad unustamatud hõngud ja loomisrõõm küpsetise viimistlemisel. Pealegi tulevad omavalmistatud küpsetised märkimisväärselt odavamad.

Mõnele on küpsetamine hobi, mõnele elukutse, mõnele aga alles katsetamist vajav üritus. „Suur küpsetamisraamat: küpsetaja ABC” on mõeldud harrastusküpsetajaile, neile, kes vaatamata külluslikule valikule kaubanduses soovivad ise valmistada midagi ainulaadset ja omapärast ning teha sellega rõõmu nii oma perele kui külalistele.

Soovin teile loomisrõõmu ja edu!
– Laine Remmelgas