Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid • Rahvusköögid

Mitte ainult hummusest
Taimetoite araabia maadest

„Mitte ainult hummusest” on lakkadega pehmekaaneline raamat sarjast 100 rooga. Raamatu seisukord: uus.

„Mitte ainult hummusest” – tutvustus

Järjest rohkem on poeriiulitel toidu- ja maitseaineid, mis lausa kutsuvad köögirännakutele. Araabia toite tutvustavaid algupäraseid kokaraamatuid eesti keeles peaaegu ei ole. Liis Sillaste-Toots ja Anniina Ljokkoi kokaraamatus „Mitte ainult hummusest”, mis on pühendatud araabia maade taimetoitudele, kajastuvad Liisi kogemused araabia sõpradega koos kokkamisest ning Anniina teadmised täisväärtuslikust taimsest toitumisest. Lisaks on Liisilt täiendavat teavet araabia toidukultuuri ajaloost ja tänapäevast. Tuuli Mathiseni kaunid toidupuldid on aga tekitanud vaimustust kauge Marokoni välja.

Raamatus „Mitte ainult hummusest” esitletud toidud on pärit peamiselt Marokost ja Liibanonist, mis esindavad vastavalt Põhja-Aafrika ja Lähis-Ida araabia riikide toidukultuuri. Hummust ja falafele teavad vist küll juba kõik, nüüd on aeg avastada muhammara ja gaaluk, bataata harra ja tadžiinid. Neid nimesid on võib-olla keeruline hääldada, kuid roogi on lihtne valmistada ning need koosnevad enamasti meile üsnagi hõlpsasti kättesaadavatest koostisainetest. Araabia söögid teeb eriliseks ja unustamatuks oskuslik maitsestamine. Seetõttu on raamatu „Mitte ainult hummusest” väga väärtuslik osa põhjalik ülevaade enim kasutatavatest vürtsidest ja muudest meil veel mitte päris igapäevastest toiduainetest.

Raamatu „Mitte ainult hummusest” sisukord

Raamatu „Mitte ainult hummusest” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Mitte ainult hummusest” seonduvad märksõnad: araabia, taimetoidud, taimsed toiduained, rahvustoidud, kokaraamatud

---

Raamatu „Mitte ainult hummusest” tehnilised andmed

„Mitte ainult hummusest” on lakkadega pehmekaaneline raamat, 144 lk; 17,0 × 22,5 cm; ↔ 1,4 cm; 359 g.

Raamat „Mitte ainult hummusest” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Mitte ainult hummusest” ilmumisandmed: Hea Lugu, 2018

ISBN/EAN: 9789949634828 (978-9949-634-82-8)

Ostke raamat „Mitte ainult hummusest” hinnaga 21.50

Veel üllitisi „Mitte ainult hummusest” autori(te)lt:

---

Raamatuga „Mitte ainult hummusest” samast sarja(de)st:

---