Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid

Külmad soolased ja magusad suvesupid

„Külmad soolased ja magusad suvesupid” on lakkadega pehmekaaneline raamat sarjast 100 rooga mini. Raamatu seisukord: uus.

„Külmad soolased ja magusad suvesupid” – tutvustus

Raamatus „Külmad soolased ja magusad suvesupid” on kokku 30 väga eriilmelist retsepti nii soolaste kui ka magusate külmsuppide valmistamiseks. Suvi ja supp käivad mõnusalt käsikäes!

Lühike põhjamaa suvi toob elu õue ja kui vähegi võimalik, püütakse toitki sealsamas valmis saada. Suppide tegemisel tuleb appi põnev ja käepärane raamatuke „Külmad soolased ja magusad suvesupid” maitsvate, tervislike ja lihtsalt valmivate külmade suppide retseptidega. Soolased külmsupid sobivad näiteks hästi grillipeo eelroaks, magusad on aga head jahutajad ning lihtsad pakkuda kergeks magusroaks, milles saab kasutada järjest valmivaid ja vitamiinirohkeid suvemarju.

Retsept raamatust „Külmad soolased ja magusad suvesupid”

Kurgisupp jogurtilisandiga

Külmsupp neljale • Valmistamisaeg 20 minutit + (soovitatavalt) 1 tund külmas

Kui kurke on väga palju ja hoidised enam sahvrisse ei mahu, valmistage peenemaitseline kurgisupp. Palsamäädikas ja mineraalvesi annavad sellele nii hea maitse kui ka huvitava kihilise tekstuuri. Küüslaugune jogurtilisand on täpiks i peal! Kui võimalik, laske lisandil tunnike külmas maitsestuda.

Kurgisupi koostisained:
600 g värsket kurki
2–3 sl värsket hakitud tilli
1 roheline paprika
1–2 dl mullidega mineraalvett
1 väike sibul
5–6 sl valget palsamäädikat
1 tl soola
0,5 tl purustatud piprasegu

Kurgisupi valmistamisõpetus:
Tükeldage kurgid ja paprika. Lisage kõik ülejäänud ained ja töödelge nuimikseriga ühtlaseks seguks.
Pange kurgisupp lisandi valmistamise ajaks külmikusse.

Jogurtilisandi koostisained:
1,5 dl paksu maitsestamata jogurtit
1 küüslauguküüs
peotäis värsket tilli
1 tl suhkrut
1 sl sidrunimahla

Jogurtilisandi valmistamisõpetus:
Purustage küüslauk ja hakkige till. Segage kõik koostisosad kokku. Serveerimisel jagage jogurtilisandit võrdselt igale portsjonile.

Raamatu „Külmad soolased ja magusad suvesupid” sisukord

Kuldne gazpacho
Spinati-parmesanisupp
Vürtsikas supp röstitud köögiviljadega
Külm avokaadosupp
Värskendav kurgisupp
Suvesupp värskete hernestega
Kurgisupp jogurtilisandiga
Jaanipäevasupp
Fenkolisupp valge veini ja Emmentaliga
Suvikõrvitsasupp Ahja juustuga
Hernesupp parmesani- ja salaamilaastudega ehk Eesti kohtub Itaaliaga
Jahutav melonisupp
Täiuslik tomatisupp
Maasika-gazpacho
Cool beet ehk jahe peet
Paks supp värske kapsa, rediste ja krabinuudlitega
Toorsupp küpsetest köögiviljadest
Suvine borš
Kurgi ja rohelise sibula supp
Lillkapsasupp sepiku-munapuruga
Kodujuustutzatziki
Šaltibarščiai ehk Leedu külm peedisupp
Sametine porgandi-ingverisupp
Magus supp à la tiramisu
Kaneeline mustikasupp
Õunasupp ingveri ja kaneeliga
Marjasupp keefiri ja kondenspiimaga
Aniisine vaarika-virsikusupp
Maasika-apelsinisupp Kreeka jogurtiga
Krõmpsuv kana riisihelvestega ja vahtrasiirupiga


Raamat „Külmad suvesupid” on sarja „100 rooga mini” seitsmes raamat.

Raamatuga „Külmad soolased ja magusad suvesupid” seonduvad märksõnad: supid, kokaraamatud, toiduretseptid

---

Raamatu „Külmad soolased ja magusad suvesupid” tehnilised andmed

„Külmad soolased ja magusad suvesupid” on lakkadega pehmekaaneline raamat, 64 lk; 13,5 × 20,4 cm; ↔ 0,5 cm; 144 g.

Raamat „Külmad soolased ja magusad suvesupid” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Külmad soolased ja magusad suvesupid” ilmumisandmed: Ajakirjade Kirjastus, 2014

ISBN/EAN: 9789949528592 (978-9949-528-59-2)

Ostke raamat „Külmad soolased ja magusad suvesupid” hinnaga 7.97

Veel üllitisi „Külmad soolased ja magusad suvesupid” autori(te)lt:

---

Raamatuga „Külmad soolased ja magusad suvesupid” samast sarja(de)st:

---