Teemad: Kokaraamatud • Toiduained, joogid

Koduköögi meisterkokk
Teekond retseptideta kokakunsti

„Koduköögi meisterkokk” on pehmekaaneline raamat. Raamatu seisukord: uus.

„Koduköögi meisterkokk” – tutvustus

Nii mõnelegi algajale kokale tundub, et pole midagi lihtsamat, kui retsepti järgi toitu valmistada − piisab vaid hea retsepti leidmisest ja selle täpsest järgimisest. Kuid mitte ükski, isegi mitte kõige parem retsept ei räägi näiteks sellest, kuidas teha kõige põhilisemaid asju: keeta riisi või valida just selleks roaks sobivat liha, ega seleta seda, miks on tarvis potti panna kristallkarahvini kork, et saada maailma maitsvaim puljong. Retseptiraamatud ei õpi kulinaaria aluseid ega tehnoloogiaid, kuid just need on teadmised, mida Eva Poonsh lahkelt jagab ja mis aitavad lugejal mõningase süvenemise järel saada hakkama mis tahes retseptiga, ja enamgi veel − luua enesekindlalt, kergelt ja suurema vaevata omaenda retsepte.

Raamatu „Koduköögi meisterkokk” autor Eva Poonsh on lõpetanud 2000. aastal Ülevenemaalise Riikliku Kinematograafia Ülikooli ja tegutsenud aastaid veini- ja restoranikriitikuna. 2006. aastal omandas ta pagar-kondiitri eriala. Eva Poonsh on töötanud erinevates Peterburi kohvikutes ja restoranides kokana ning kirjutanud arvamusveerge kokanduse ajaloo ja teooria teemal. Ta korraldab sageli toiduvalmistamise töötubasid nii algajatele kui ka kogenud kodukokkadele.

„Koduköögi meisterkokk” on tema kümnes raamat, kuid kulinaaria alal esimene. Raamatust on Venemaal ilmunud juba kolm kordustrükki. Eva Poonsh on elanud mitu aastat Eestis ning esines muuseas 2017. aastal konverentsil TEDxNarva, kus rääkis toidust kui võimalusest reisida kodust lahkumata.

Raamatu „Koduköögi meisterkokk” sisukord

Raamatu „Koduköögi meisterkokk” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Koduköögi meisterkokk” seonduvad märksõnad: kokandus, toiduained, toiduainete töötlemine, töövõtted, toiduvalmistamine, kokaraamatud, nõuanded

---

Raamatu „Koduköögi meisterkokk” tehnilised andmed

„Koduköögi meisterkokk” on pehmekaaneline raamat, 238 lk; 14,4 × 20,1 cm; ↔ 2,2 cm; 346 g.

Raamat „Koduköögi meisterkokk” on Laos nr 2, saame postitada või kontorisse tuua tellimisjärgsel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Koduköögi meisterkokk” ilmumisandmed: Pegasus, 2018

ISBN/EAN: 9789949620753 (978-9949-620-75-3)

Ostke raamat „Koduköögi meisterkokk” hinnaga 34.94

Soovitame lisaks väljaandele „Koduköögi meisterkokk” vaadata ka neid trükiseid: