Teemad: Jõulud • Kokaraamatud • Toiduained, joogid

Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid

„Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” on pehmekaaneline raamat. Raamatu seisukord: hästi säilinud eksemplar, kaante servades leidub veidi kulumisjälgi.

„Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” – tutvustus

Sealihapraad

1–2 kg searibi
veiniäädikat
soola
sibulat
muna
riivsaia

1–2 kg searibi pannakse paariks päevaks nõrka veiniäädika lahusesse. Hõõrutakse tugevasti soolaga ja asetatakse pannile koos sibulaga praadima. Kui peaaegu valmis on, võetakse pannilt, kastetakse lahtiklopitud munasse, siis riivsaiasse ja valatakse praerasvaga üle. järgnevalt jälle munasse kasta, riivsaiaga üle riputada ja rasvaga üle valada, kuni praad kattub umbes sõrmepaksuse kihiga. Palavas ahjus sageli üle valades küpsetada ja ettevaatlikult pannilt vaagnale tõsta. Kastmele lisada veidi jahu, lihaleotamise äädikat ja hapukoort.


Rosinavein

6 kg rosinaid
6 kg suhkrut
30 g pärmi
20 I vett

Vesi keedetakse ja jahutatakse 25 °C, seal sees sulatatakse suhkur. Osa suhkrust (1 kg) veidi karamellida. et anda paremat värvust. Rosinad pesta ja läbi masina ajada. Kõik pudelisse panna ja lõpuks lisada suhkruvees käärima lastud pärm. Käärib umbes 6 nädalat pimedas kohas. Siis (näiteks vati abil) filtreerida väikestesse pudelitesse.

Raamatu „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” sisukord

Raamatu „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” sisukord on veel sisestamata või see puudub sootuks.

Raamatuga „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” seonduvad märksõnad: jõulutoidud, toit, toiduretseptid

---

Raamatu „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” tehnilised andmed

„Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” on pehmekaaneline raamat, 48 lk; 16,5 × 23,9 cm; ↔ 0,6 cm; 123 g.

Raamat „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” on Laos nr 1, saame postitada või kontorisse tuua samal või esimesel TÖÖPÄEVAL.

Raamatu „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” ilmumisandmed: Markleis, 2004

ISBN/EAN: 4742089000057

Ostke raamat „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” hinnaga 9.79

Soovitame lisaks väljaandele „Jõulutoidud: vanad head eesti retseptid” vaadata ka neid trükiseid: